| Traubensorte |
85-90% Merlot, balance Cabernet
Franc und Malbec |
| Abgefüllt |
Oktober 2000 |
Analysenwerte
| Alkohol |
14.0% |
| Gesamtsäure |
5.6 g/l |
| pH |
3.48 |
| Restzucker |
< 1 g/l |
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Merlot 1999 Reserve - La Strada
1999 war ein eher ungewöhnliches Jahr für
Merlot. Die noch jungen Weinreben produzierten sehr intensive
aromatische Trauben, denen jedoch die zusätzliche
Dimension und der Gaumenreichtum eines grossen Reserve
fehlte. Unsere älteren Weinreben zeigten jedoch die
besten Seiten eines Merlot, die wir je gesehen haben:
Sehr weiches, fast samtiges Tannin. Deshalb verwendeten
wir für den 1999 Merlot Reserve überwiegend
Traubengut älterer Stöcke, mit geringen Anteil
an Cabernet Franc und Malbec, die dem Wein die notwendige
strukturelle Unterstützung geben. Dies ist nicht
der klassische, straff strukturierte Fromm Merlot der
Vorjahre, aber der köstlichste und ansprechendste
Merlot, den wir je gemacht haben.
Kurzbeschreibung
Ein köstlicher, fein strukturierter Merlot, reif
und grosszügig. Sanftes Tannin. (Dezember 2000)
Lagerungspotential 2007
 Wein-Beschreibung
(pdf 44 kb) |
