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Clayvin Vineyard
Dieser sanft zur Sonne gerichtete Weinberg
war Liebe auf den ersten Blick für Georg Fromm. Vom
ersten Moment an realisierte er das grosse Potential dieses
schönsten Hangstandorts. Ein lokaler Weinbauern und
seine Frau bearbeiteten den Rebberg mit grosser Leidenschaft
und dem Ziel, erstklassige rote Trauben zu ernten.
Der Boden ist mit einer 15 - 20 cm dicken Humusschicht
bedeckt, welche über verschiedensten Lehmformen liegt.
Bereiche mit blauem bis zu rotem, eisenhaltigen Lehm wechseln
sich ab mit gelblichen oder Lagen, wo der ursprüngliche
Lehm in krümelige Steine morphierte. Diese einmalige,
komplexe Bodenbeschaffenheit findet man im unverwechselbaren
mineralischen Charakter der Weine wieder.
Georg war begeistert einen Teil der Ernte zu übernehmen
und seine langjährige Erfahrung im europäischen
Weinbau einzubringen. Geringe Pflanzabstände –
völlig unüblich in der Umgebung – und
enorme Arbeit im Weinberg waren die entscheidenden Kriterien,
um die von der Fromm Winery gewünschte Topqualität
der Trauben zu erreichen. weiter>>> |
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